अशोक कुमार ने सभी जनपदों में उक्त विशेष अभियान हेतु टीम का गठन करने के निर्देश दिये हैं। मैदानी जनपद में अभियान के नोडल अधिकारी अपर पुलिस अधीक्षक नगर/देहात तथा पर्वतीय जनपद में पुलिस उपाधीक्षक स्तर के अधिकारी होंगे। साथ ही अभियान के दौरान खाद्य विभाग के अधिकारियों की तकनीकी आवश्यकता पड़ने पर खाद्य विभाग से समन्वय स्थापित किया जा सकता है।
अभियान के दौरान नौडल अधिकारियों द्वारा टीम का नेतृत्व कर प्रतिदिन की कार्यवाही की समीक्षा कि जाये। जनपद प्रभारियों को निर्देशित किया गया है कि उनके द्वारा व्यक्तिगत रुचि लेते हुए निकट पर्यवेक्षण एवं कुशल मार्गदर्शन में अभियान चलाकर टीमों द्वारा की जा रही कार्यवाही की समीक्षा कर अभियान की सूचना संकलित कर पुलिस मुख्यालय को उपलब्ध करायेंगे।
श्री अशोक कुमार, महानिदेशक, अपराध एवं कानून व्यवस्था, उत्तराखण्ड द्वारा बताया गया कि आगामी दशहरा, दीपावली आदि महत्वपूर्ण त्यौहारों के अवसर पर दूध, मावा, पनीर, व मावा से बनने वाली मिठाईयों की अधिक खपत होती है, जिसमें आवश्यकता से अधिक दूध, मावा व पनीर की जरुरत होती है। जिसका असामाजिक तत्वों द्वारा फायदा उठाकर विभिन्न प्रकार के केमिकल, पाउडर आदि पदार्थ मिलाकर नकली मावा तैयार कर आम जनमानस के जीवन से खिलवाड़ करते हैं। खाद्य पदार्थों में मिलावट करना एक गम्भीर प्रवृत्ति का अपराध है, जिसमें धारा 272 से 276 भादवि के अन्तर्गत आजीवन कारावास तक का प्रावधान है।
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